GASTRONOMÍA
En las poblaciones de tierra fría abundan los platos de chivo y res, las sopas espesas y calientes, de maíz y cuchuco de trigo o cebada. En Zipaquirá, se puede disfrutar de preparaciones típicas de la región como: almojábanas, mazorcas asadas, arepas, envueltos, postres diversos y el típico chivo a la brasa. En el recorrido de Bogotá hacia la Ciudad salina, se pueden encontrar en el camino deliciosos helados de crema y frutas, además pandeyucas, almojábanas, masato y diversidad de restaurantes con carne a la brasa y sopas.